ΧΤΥΠΗΤΗ
Χειροποίητη με φέτα Βελβεντού και πιπεριά Φλωρίνης
4 €
ΛΕΥΚΟΣ ΤΑΡΑΜΑΣ
Χειροποίητος με φρέσκο λεμόνι και ελαιόλαδο
5 €
ΤΖΑΤΖΙΚΙ
Χειροποίητο
3,5 €
ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΧΩΡΙΣ ΣΚΟΡΔΟ
Χειροποίητο
3,5 €
ΧΑΒΙΑΡΙ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ
Παραδοσιακή συνταγή Φλώρινας
4,0 €
ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
Με φέτα, ντομάτα και πάπρικα
4,20 €
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Χειροποίητοι με αρωματικό γιαούρτι
6 €
ΦΑΒΑ ΒΟΪΟΥ
Με λιαστή τομάτα, φρέσκα μυρωδικά και αφυδατωμένο κρεμμύδι
5,0 €
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΧΑΡΑΣ
Με αρωματικό λαδολέμονο
6 €
ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΓΕΜΙΣΤΗ
Με λιαστή ντομάτα, φέτα, μυρωδικά και crumble μαύρου σκόρδου
5,5 €
ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
Τηγανητά με τζατζίκι χωρίς σκόρδο
4,5 €
ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΩΤΕ
Με φρέσκα μυρωδικά και κόκκινο πιπέρι
5,5 €
ΚΑΥΤΕΡΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
Με λαδόξυδο και τριμμένη φέτα
4 €
ΜΟΥΣΤΟΠΙΠΕΡΙΑ
Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης με λάχανο και καρότο ωριμασμένες σε μούστο
Βιολογικό προϊόν
4,5 €
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ
Με ταχίνι και καρύδια
4,5 €
ΦΕΤΑ ΦΥΛΛΟ
Παραδοσιακό τυρί Βελβεντού σε χωριάτικο φύλλο με μέλι και καρύδια
6,0 €
ΜΠΑΤΖΟΣ Μ΄ΑΥΓΑ
Καπνιστός μπάτζος Σαμαρίνας με αυγά
5 €
ΦΛΩΡΙΝΕΛΑ
Παραδοσιακό τυρί Αμυνταίου ψημένο στη σχάρα με πιπερόμελο
5,5 €
ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
6 €
ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΒΕΡΜΙΟΥ
5 €
ΦΕΤΑ
Με ελαιόλαδο και ρίγανη
4 €
ΤΟΥΛΟΥΜΙΣΙΟ
Με ελαιόλαδο βασιλικού
4 €
ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ
6 €
ΤΑΜΠΟΥΛΕ
Πλιγούρι με αρωματικά βότανα, λαδολέμονο και τομάτα
4,5 €
ΡΟΚΑ ΣΠΑΝΑΚΙ
Με ψητό μανούρι, φιλέτα πορτοκαλιού, ξηρούς καρπούς και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
7,5 €
ΝΤΟΜΑΤΟΣΑΛΑΤΑ
Με παραδοσιακό Κρητικό παξιμάδι, φέτα, κάπαρη, ελιά, φρέσκο βασιλικό και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
6,5 €
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον και γραβιέρα
8 €
ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΧΤΑΠΟΔΙ
Ανάμεικτη σαλάτα με καραμελωμένο χταπόδι, λαδόξυδο και μερμελάδα πιπεριάς Φλωρίνης
9 €
CAESAR' S
Με καπνιστό μπακαλιάρο, dressing και crumble Caesar’s
9 €
COLESLAW
Λάχανο καρότο με μαύρες σταφίδες και βινεγκρέτ coleslaw
5 €
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΧΑΡΑΣ
Με λαδολέμονο και καπνιστή πάπρικα
13,5 €
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ
Με αρωματική κόκκινη σάλτσα και τριμμένη φέτα
13,5 €
ΘΡΑΨΑΛΟ ΦΡΕΣΚΟ ΤΗΓΑΝΙΤΟ ή ΨΗΤΟ
12,20 €
ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
Λιγκουίνι με γαρίδες, αρωματική κόκκινη σάλτσα, φρέσκα μυρωδικά και παρμεζάνα
13,5 €
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΧΑΡΑΣ
Με λαδόξυδο και πέστο από φυστίκι Αιγίνης
13 €
ΚΟΥΤΣΟΜΟΥΡΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ
15 €
ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΕΣ
Φιλέτα σαρδέλας ψημένα στη σχάρα με λαδολέμονο και αρωματικό ταμπουλέ
7 €
ΓΑΥΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ
6,5 €
CHEVICHE ΨΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ
Μαριναρισμένα φιλετάκια ψαριού με lime κόλιανδρο και ginger
12 €
ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ
Με πατέ λιαστής πιπεριάς Φλωρίνης
6 €
ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ
Χειροποίητος με φρέσκα μυρωδικά και πιπεράκια τουρσί
5,5 €
ΡΕΓΓΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ
Με φάβα Βοΐου, λεμόνι και ελαιόλαδο
6 €
ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ
Συνοδεύεται από πιτούλες σχάρας
8,5 €
ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Συνοδεύεται από πιτούλες σχάρας
8,5 €
ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
Με γραβιέρα και λάδι τσίλι
6,5 €
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΣΧΑΡΑΣ ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ
Με φρέσκια τομάτα και μυρωδικά
6 €
ΤΗΓΑΝΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ
Με κρασί, μέλι, ρίγανη και λεμόνι
6,0 €
ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΝΣΕΤΑ
Παραδοσιακό κάπνισμα σε ξύλο μηλιάς, γλυκοπικάντικο γλάσο και τηγανιτές πατάτες
8,20 €
ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΑΝΣΕΤΑΚΙΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ
Με τηγανιτές πατάτες
8,5 €
ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΟΥ
Ψημένο στη σχάρα με αρωματικό λαδολέμονο και κρεμμύδι σε δύο υφές
7,20 €
ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ ΜΕ ΑΥΓΑ
Παραδοσιακός μοσχαρίσιος καβουρμάς με αυγά και γραβιέρα
7,30 €
ΨΩΜΙ ΖΥΜΩΤΟ
Ψημένο στη σχάρα με ελαιόλαδο και μυρωδικά (συνοδεύεται από dip)
2,0 €
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΠΙΤΑΚΙΑ
Ψημένα στη σχάρα με ελαιόλαδο, 8 τμχ
